サクっとからあげ♪

 カラアゲ粉がなくても、「サクっ」なカラアゲを食べてみませんか?

材料 (2人分)

鶏肉
好きな部位を好きなだけ
塩・こしょう
適当
少なめ

1

 鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして30分ほど置いておきます。

2

 1にカタクリ粉をまぶします

3

 フライパンに油を炒め物よりも多め、揚げ物よりも少なめに熱します。
 熱してきたらカラアゲを入れ、フライパンをゆすって色をつけます。

4

 色がついたら油を切ってクッキングペーパーを敷いた皿に入れ、そのまま一分間、レンジにかけて中まで火を通したら出来上がりです。

コツ・ポイント

 下味をしょうゆに変えると「竜田揚げ」になります。

このレシピの生い立ち

 カラアゲ粉がなかったので・・・・・・
レシピID : 92478 公開日 : 03/05/11 更新日 : 03/05/11

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