あんこモッチ

ゴマ団子が大好き。あんこの中にお餅の入った最中も美味しいですね。じゃあ二つをひとつにしてみたら?こんな感じ?アツアツで食べてください。お餅がとろりで美味しい♪

材料 (4本ぶん)

春巻きの皮
2枚
あん
こしあんでも粒あんでも。
モチ
1枚
卵白
1つ分
ゴマ
適量
サラダ油

1

春巻きの皮は三角形に半分にきります。お餅は4つに細長く切ります。

2

春巻きの皮にあんとお餅を巻いていきます。あんまり太すぎるとおいしくないです(^ー^)゙巻き終わりは水溶き小麦粉でとめてください。

3

フライパンにサラダ油を入れて加熱します。2を入れるとひたひたになるぐらいの量でいいです。(多すぎるとゴマが取れやすい)

4

2を卵白にくぐらせゴマをまぶして3に入れます。キツネ色になったら出来上がり♪

5

あんに黒ゴマペーストを練りこんだものでも美味しいです。
バナナとカスタードクリームでもおいしいとか・・・。林檎のみつ煮でもいいですね。

コツ・ポイント

先日友達の米ちゃんにゴチになりました。おいしかったです。また作ってほしいなあ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 9250 公開日 : 00/10/11 更新日 : 00/10/12

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