キャベツと豚挽き肉の重ね蒸し煮*トマト味

キャベツと豚挽き肉の重ね蒸し煮*トマト味
キャベツとタネを交互に重ねて、トマト味のスープで煮込みます。ロールキャベツの巻く作業が面倒だなって時は丸ごと!(笑)

材料 (4人分)

キャベツの葉
大6〜7枚
人参
小1本
【タネ】
豚挽き肉
200〜250g
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
1かけ
M1個
1/2カップ
牛乳
大さじ2
適量
塩・胡椒
適量
【スープ】
300cc
小さじ2〜3
トマト缶
1/2缶
塩・胡椒
適量

1

[下準備]玉ねぎ・しめじをみじん切りにする。にんにくをすりおろす。人参は好きな大きさにカットする。

2

キャベツの葉を沸騰したお湯でさっと茹でて水気を切っておく。

3

[タネを作る]ボウルにタネの材料を入れて、ハンバーグを作る要領で捏ねてタネを作り3等分にする。

4

[成形]ボウルにキャベツの葉を数枚広げ、タネを入れる。キャベツ→タネ→キャベツと、最後にキャベツの葉がくるように重ねる。

5

ボウルを逆さまにして取り出し、包み込むように形を整え、すっぽりおさまるくらいの鍋に入れる。

6

水・コンソメ・ローリエ・人参・トマト缶を加え、蓋をして30分ほど煮込む。塩・胡椒で味を整える。

7

◆09/11/18《本日のレシピ》に掲載されました(^-^)◆

8

◆09/11/20つくれぽ10人達成☆《話題のレシピ》入りしました!つくれぽして下さった皆様ありがとうございます!◆

9

◆14/11/12つくれぽ100人達成しました!作ってくれた皆さまありがとうございます♪◆

10

2016年9月『クックパッドmagazine! Vol.8』に掲載されました!
ありがとうございます!!

コツ・ポイント

水はかぶるくらい入れて、300ccを越えるようなら味を見ながら調味料を足して下さい。トマトの風味は薄めなので(旦那がトマト苦手)、1缶入れても良いと思います。

このレシピの生い立ち

ロールキャベツの巻かないバージョン☆いろんな野菜も一緒に煮込めば、ボリュームも栄養も満点!(^O^)b我が家はコンソメ味が定番なんですが、トマト缶が半分残ってたので一緒に入れちゃいました。
レシピID : 925129 公開日 : 09/10/01 更新日 : 16/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

143 (135人)

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家族に大好評!ドライニンニクをつかったら香ばしい味になりました!

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ドライニンニクで香ばしさが!なるほど~!(^o^)/

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簡単なのに見映えして嬉しい♪美味しかったです(^^)

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レポありがとうございます~♪(^-^)/

17/05/17

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簡単でおいしかったです!家族にも好評でした~♪

のらぽちママ

好評だったなんて嬉しいです~♪レポありがとうございます!

17/03/04

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見栄えがするので誰か来た時のおもてなしに(*^o^*)

mame♩ta

おもてなし料理に選んで下さってありがとうございます♪

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Profile ooKANAoo 2009年12月02日 14:42
初めましてッッ♪♪
写真撮り忘れちゃったのでコメで・・・☆
1缶丸ごと入れて作りましたー(。-∀-)♪
彼氏も「めっちゃおいしい~♪」と大絶賛でした☆
残ったスープでリゾットも楽しんじゃいました☆
素敵なレシピをありがとうございました☆
eternidad 2015年02月18日 08:18
大きい鍋を使ったのでそのままの形で取り出すことが出来ず、崩れてしまいました。小さめの鍋を使えばいいのですね。