簡単なめ茸

ご飯にのせても、大根おろしと合わせても美味しいなめ茸・・・。味付けも自分で工夫すれば自分にあった物が作れますよね。

材料 (2人分)

エノキダケ
一株
(3倍の希釈)1カップ

1

エノキダケは根の部分を切り落とし、半分の長さに切って下の部分は細かくほぐす。

2

めんつゆを一煮立ちさせ、エノキダケを加えてめんつゆが殆どなくなるくらいまで弱火で煮る。

コツ・ポイント

焦がさないように弱火でじっくり煮てください。寒い時期、反射ストーブがあれば反射ストーブで火にかけるといいでしょう。

このレシピの生い立ち

安いエノキダケをたくさん買ってきてしまったときに母親から教わりました。塩分、糖分が気になる人は自分で味付け用のつゆを作って自分にあった物を作ってみてください。
レシピID : 92568 公開日 : 03/05/12 更新日 : 03/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/30

First tsukurepo mark
写真

簡単でしたがこんなに本確的とは!! ごちそうさまでした(^^♪

kumichon

つくれぽへの投稿、ありがとうございます。

kumichon 2006年10月30日 20:43
Yunちゃんさん 初めまして!
色々となめたけ作りのレシピ見てたのですが『これだ!』と
思い作らせて頂きました☆ そのままでも&素材としてもGOODでした☆
ごちそうさまでした(*^^)v