豆乳チーズでチーズケーキforアレルギー

豆乳チーズでチーズケーキforアレルギー
卵や小麦、乳製品不使用だって大豆がOKならチーズケーキ食べられるもん!
*使用ヨーグルトから乳成分は現在除かれています

材料 (15cm型1個分くらい)

豆乳チーズ(ID:924100)
全量(今回は190g)
ソヤファーム豆乳で作ったヨーグルト
1個(110g)
50g
アレルギーミルク(粉)
15g
てんさい糖
15g
生おから(無くても可)
15g
粉かんてん
1g
あればバニラオイルかエッセンス
数滴

1

型にクッキングペーパーを敷く。

2

材料全てをFPかミキサーでガーッと混ぜ、1に流し入れたら180度のオーブンで45分焼く。

3

冷めたら型ごと冷蔵庫に入れて、冷えたら出来上がり♪

4

アレルギーミルクは豆乳ホイップに変更可、なければ豆乳でも。

5

豆乳ヨーグルトがなければ、ジョニーor男前豆腐等、濃厚な豆腐でOKです。

コツ・ポイント

豆乳ヨーグルトを豆腐に変更した場合、レモン汁数滴を加え、甘さを少し足してくださいね♪粉かんてんを入れるので、冷めるとちゃんと固まります。火は十分通っているので大丈夫♪

このレシピの生い立ち

卵や小麦乳、製品がダメだって、どうにかしてチーズケーキを食べさせたかった。新しい味に逢わせたい。
レシピID : 926376 公開日 : 09/10/03 更新日 : 12/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/01/16

First tsukurepo mark
写真

ずっと作ってみたかったので嬉しい♪さわやかチーズケーキ美味です

ペレソソ

もしやお子ちゃまも一緒に…♪皆で同じもの食べられると嬉‼︎

Profile harinaママ 2011年01月26日 08:09
こちらで使われているヨーグルトには乳成分が入ってます。乳アレルギーをおもちの方には使用できませんので
お気を付けください。
Profile わびわび 2012年11月29日 11:25
>harinaママさん
長らくコメントに気が付かず申し訳ありませんでした。
ご指摘ありがとうございます。
現在は、ヨーグルトより乳成分はのぞかれておりますのでご安心くださいませ。