あまった千切りキャベツde目玉焼き
作り方
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材料を用意します。
今回は26センチのフライパンを使用しました。
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熱したフライパンにサラダ油をひき、キャベツを入れて中火で炒めます。
塩・コショウを加えましょう。
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しばらくすると、カサが減ります(約2分)。
コーンを加えかき混ぜ、2等分して真ん中に適当にくぼみを作ります。
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4
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卵を割りいれましょう。中弱火で蓋をして3~4分待ちます。
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キャベツの水分で蒸し焼きにされた目玉焼きの出来上がり!
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目玉焼きには味が付いていませんので、
お好みでソースや塩・コショウをふり、キャベツを黄身に絡めて食べてください♪
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ひろみさん作❤
同じレシピとは思えない出来栄え!
料理人が違うとこうなりますという参考に・・・( ̄∇ ̄*)イヒ
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←ちなみに、外葉を使用されたそうです!う~ん。エコ✿
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みかちゃんがベーコン代用で作ってくれました☆
ベーコンも美味しそう❤
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みーちゃん作!
お好み焼きバージョン☆
そうそう♪こんなカンジですよ~
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ココアちゃんが人参入り彩り奇麗に作ってくださいました!
皆さんアレンジ素敵ですO(≧▽≦)O
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いこちゃんがお弁当に丼仕様で入れてくださいました☆
発想が素晴らしい!感激です~♡
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ぺっちんさんが、な、なんと即席ラーメンに乗せてくださいました✿
この食べ方があったか~!!!
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☆りんたろう☆さん作『オンザカレーライス★』
うんうん、経済的だわ~❤
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れぴぱくさんが、かにかま&マヨで作ってくださいました!
ボリューミー♡
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コツ・ポイント
通常の目玉焼きより白身も柔らかいです。
フライパンからお皿に移すときは、滑らせるように盛り付けると崩れません。
お好み焼き風やお弁当の一品、ラーメンの具としてなど。皆様の素敵なアレンジに感服です✿
フライパンからお皿に移すときは、滑らせるように盛り付けると崩れません。
お好み焼き風やお弁当の一品、ラーメンの具としてなど。皆様の素敵なアレンジに感服です✿
このレシピの生い立ち
前日の晩御飯で残ったキャベツの千切り。そのまま食べるのにはちょっと・・・硬いし(笑)
キャベツは炒めると甘いので、我が家では翌朝定番の目玉焼きと一緒に食べています。
キャベツは炒めると甘いので、我が家では翌朝定番の目玉焼きと一緒に食べています。