ハロウィンに☆なめらか♪南瓜チーズケーキ

ハロウィンに☆なめらか♪南瓜チーズケーキ

Description

砂糖以外は全て2が付く分量で混ぜて焼くだけの簡単かぼちゃチーズケーキ♪滑らか&とろける食感です☆2012.0519話題入

材料 (18㎝丸型)

かぼちゃ(皮と種とわたを取った状態で)
200g
クリームチーズ
200g
砂糖
70g
2個
200cc
薄力粉
20g

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの皮と種とわたを取り、小さく切ってレンジでやわらかくなるまで加熱する。

  2. 2

    写真

    1を潰して裏ごし
    て、冷ましておく。

  3. 3

    写真

    常温にした(またはレンジで30秒ほど加熱した)クリームチーズと砂糖をボウルに入れて滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    3に卵、生クリームを加えよく混ぜる。更に2のかぼちゃも入れてよく混ぜる。振るった薄力粉を最後に入れてしっかり混ぜる

  5. 5

    写真

    オーブンシートを敷いた型に生地を漉しながら入れて180度に予熱したオーブンで45分焼く。

  6. 6

    写真

    竹串を刺して生の生地が付かなければ焼き上がり。

  7. 7

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして下さいね☆

  8. 8

    写真

    ※焼きたては、やわらかくスフレっぽいです。冷蔵庫で冷やすとベイクドっぽくなりますよ♪

  9. 9

    2012.05レシピ写真変更しました。2012.09工程写真追加しました。

  10. 10

    2013.1012二度目の話題入りをさせて頂きました。レポを届けてくださった100人の皆様有難うございました♡

  11. 11

    2014.1010『クックパッドニュース』に掲載して頂きました。有難うございました。

  12. 12

    2014.1030TBSテレビ『NEWS23』でクックパッドのハロウィン人気レシピとして紹介して頂きました。感謝です。

コツ・ポイント

かぼちゃの裏ごしや生地を漉す作業が面倒な方は、ミキサーやフープロを使うと楽チンかも?裏ごしや漉す作業無しでも、かぼちゃの食感を楽しめて美味しいと思います♪焦げやすいので焼いている途中、アルミホイルを被せると焦げません♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃスイーツもチーズケーキも大好きなので、組み合わせて作ってみたら美味しかったのでアップしました。
レシピID : 926717 公開日 : 09/10/03 更新日 : 20/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

790 (732人)
写真

2022年10月31日

滑らかでミルキーな味わいが南瓜の優しい甘さと溶け合っていました♪とっても美味しかったですです☆ハロウィンにも最適♪

写真

2022年10月30日

不器用な私でも出来ました。ありがとうございます。

写真

2022年10月26日

頂きました。イケます。

写真

2022年9月30日

裏漉しは面倒だったけどとっても美味しく出来ました アルミホイルは被せずに焼き色を付けてみました

このレシピを使った献立