揚げない*イタ~リアン?な たこから揚げ
作り方
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1
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茹でダコを食べやすい大きさに切りキッチンペーパーでしっかり水分をふく。
しっかり水分をふかないと衣がはがれやすいです。
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2
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ビニール袋に片栗粉を入れ しっかり衣をつける。
後ろは今日の名脇役。
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3
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フライパンに油とバター、ニンニクを入れ中火に熱しタコ投入。
あまりいじると衣がはがれやすいので我慢我慢。
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4
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片面の衣が固まったようなら裏返す。
両面がある程度固ま
ってきたら粉チーズを入れる。
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5
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チーズが溶けてパリパリにこげたら 香り付けの青のりを入れて出来上がり♡
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6
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(注)茹でダコの塩分と粉チーズでいい塩加減なので塩はいつも入れません。
味見してお好みで塩かチーズを足してください。
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7
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(注2)
タコもイカも 暴れん坊!
おイタがヒドければ 暗~い押入れ(笑)
いいえ蓋をしてしまいましょう。
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8
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サントネージュワインコンテスト入賞
2010/05/25
♪♬話題入り♪♬
ありがとうございます❀
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コツ・ポイント
♪いつまでも焼くと固くなります。
♪タコの水分はよく拭く事。
♪チーズは粉チーズ以外にもスライスチーズでも。
♪チーズがとけてカリカリになるまでじっと我慢する事。
♪出来たらカリカリのうちにすぐ食べる事。(笑)
♪タコの水分はよく拭く事。
♪チーズは粉チーズ以外にもスライスチーズでも。
♪チーズがとけてカリカリになるまでじっと我慢する事。
♪出来たらカリカリのうちにすぐ食べる事。(笑)
このレシピの生い立ち
つまみはぱぱっと 揚げないからすぐ出来る。