◆お店の味★ふんわ~り紅茶マフィン◆

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Description

祝!話題入り♪紅茶がほのかに香るマフィンです。とてもふんわ~りと焼き上がりお店の味に負けないくらい美味しい!!

材料 (6個分)

薄力粉
150グラム
牛乳
75cc
M1個
砂糖
80グラム
バター
50グラム
紅茶(アールグレイ)
ティーパック2袋

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るっておく。

  2. 2

    室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーでよく混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加える。

  3. 3

    卵を2~3回に分けて加え、バニラオイル、紅茶も加える。

  4. 4

    1の粉類の半分を加えて混ぜ、まだ粉っぽさが残っているうちに牛乳の半量を加える。

  5. 5

    残りの粉類も加え4と同じように混ぜ、残りの牛乳も加えサックリと混ぜ合わせる。

  6. 6

    マフィン型にグラシン紙のケースを敷き、7~8分目まで生地を入れる。

  7. 7

    180度に温めておいたオーブンで20~30分位焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり!!

  8. 8

    写真

    2010.4.25おかげ様で話題入りできました!作ってくださった皆様に心から感謝です。ありがとうございました♪

コツ・ポイント

粉類と牛乳を混ぜる時に混ぜすぎないのがポイントです。混ぜすぎてしまうとふんわりと焼きあがりません。冷めてしまった時はレンジで10~20秒位温めると焼きたてのふんわり感が復活します!

このレシピの生い立ち

マフィンはやっぱり焼きたてが一番!なのでお家で焼いてみました。プレーンマフィン生地に紅茶を混ぜ込んだらほのかに紅茶が香る上品なお味に仕上がりました♪
レシピID : 926872 公開日 : 09/10/16 更新日 : 10/04/25

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aporoo25
ふんわり紅茶の香りがして美味しかったです
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NaseOrchid
紅茶の香りがしっかりして、とても美味しいです。甘さもちょうど良いです。
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クック9P5QOK☆
アールグレイの紅茶を使ったのですが、とてもいい香りがしふんわりして美味しかったです。まだまだ下手ですがアイシングしてみました。