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そばは表示通りにでる。茹でてる間に、大根下ろしをつくる。キュウリも千切りにしておく。ネギは刻んで。シラウオはさっと塩水で洗う。
茹で上がったそばを冷たい水でよく洗い水気を切って丼に入れ、上に大根下ろし、キュウリ、シラウオ、ネギ、のりの順にのせて、タレをかけてどうぞ。
カスピ海ヨーグルトに、バナナを切って入れました。バナナの甘みで砂糖を使わなくても美味しく食べられます。