いもケーキ・・洋風芋ようかん的

いもケーキ・・洋風芋ようかん的
ご自由にお持ち帰りください・・と書いてあった巨大なさつまいも・・もらってかえって蒸してみたけど、甘みがいまいち・・そこで作ってみました。適当に作ってみたのですが、食感は芋ようかん・・味は焼き芋・・とてもケーキとは思えないけど、美味しかった・・

材料 (18丸型)

さつまいも
500gくらい
たまご
1個
牛乳
100cc
100gくらい
砂糖
大さじ5くらい

1

さつまいもは蒸して、マッシャーでつぶす。熱いうちに砂糖を加えて混ぜる。

2

1に、卵、牛乳、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ、紙をひいた型に入れる。

3

写真

180度で、1時間焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 92724 公開日 : 03/05/13 更新日 : 03/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」