切干大根のり酢あえ

切干大根のり酢あえ
・切干大根は水で揉むように洗い水を換え20分程で戻します
・きゅうり、酢と海苔で美肌に効果のある食べ合わせです

材料 (4人分)

切干大根
150g
きゅうり
1本
のり
適量
A:酢
大さじ1
A:マザーシロップ
大さじ1/2
A:ソルト
少々
A:白醤油
小さじ1
ごま塩
適量

1

切干大根はたっぷりと水で戻し、水気をしぼって食べやすい大きさに切る

2

きゅうりは、板ずりして縦四つわりにして斜めの薄切りにするソルト少々をふってしんなりさせる。

3

のりは一口大にちぎる

4

切干大根ときゅうりをAの調味料に数分つけて味をなじませる

5

食べる直前にごま塩、のりを加えてひと混ぜする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 92752 公開日 : 03/05/13 更新日 : 03/05/13

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