栗とナッツのパウンドケーキ

栗とナッツのパウンドケーキ
秋らしパウンドができました。マロンペーストを生地にいれ、栗とナッツをたくさん飾ってみました^^ どうだ!~♪

材料 (21×8×6のパウンド型)

無塩バター
100g
薄力粉+ベーキングパウダー
100g+3g
マロンペースト・レシピID:924497
100g
砂糖
60g(市販の場合100g)
2個
栗の渋皮煮・レシピID:924497
7~8個(お好きなだけ)
ラム酒
お好きなだけ
ナッツ類
お好きなだけ
あればオレンジ系のジャム
ナッツを付ける時使用

1

バターは室温で柔らかくし、薄力粉とBPはあわせてふるっておく。オーブンは180℃に温める。型にペーパーシートを敷く

2

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室温でやわらかくしたバターをハンドミキサーでクリーム状に練り、マロンペーストを3回に分けていれよく練り合わせる

3

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砂糖を2.3回に分けて入れよく練り混ぜる。

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卵を少しずつ、5.6回に分けていれ、よく混ぜる(☆必ず溶いた卵を入れる)

5

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ふんわりするまでよく混ぜる。

6

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薄力粉とBPをあわせたものをいれ、栗を刻んで上にのせる(粉を栗にまぶすようにしながら混ぜる。下に沈まないため)

7

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ゴムベラでしっかり混ぜ合わせる

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型に流し、中央を深く沈ませ、180℃のオーブンで45~50分焼き上げる

9

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温かい内にラム酒をふり、ナッツや栗を飾る(中央に押し込んだり、ジャムで接着剤の代わりをしながら飾る)

10

ホイルに包んで冷蔵庫に置き、味をなじませ、切り分けていただく

コツ・ポイント

今回は型にペーパーを敷き、端の紙を持って取り出しました。一晩冷蔵庫に置いて固めると、切り分け易くなります。☆卵は必ず溶いてから入れてください

このレシピの生い立ち

栗の渋皮煮をつかって楽しくケーキつくりをしています。ロールケーキもおいしいですね^^
レシピID : 928149 公開日 : 09/10/05 更新日 : 09/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

13/08/18

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ずっと作りたかったケーキです♪日が経つにつれしっとりして美味。

さんぱうろ

れぽ ありがとうございます。遅くなってすみません

12/10/06

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見た目の可愛さとレシピに一目惚れ!彼氏の実家へのお土産にします☆

jimaxxx

わお~飾ってくださいましたね^^評判はいかがでしたか

12/09/18

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マフィン型で飾り無しですが~甘い香りで最高に美味しかったです♡

Bolero3310

うふっ^^飾りすぎですね^^;レポありがとうございます

11/11/08

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何度もリクエストされてリピしています☆冷凍の渋皮煮無くなりました

ボブナナ

あはは~来年はもっと渋皮煮を^^*お正月にもいいですよ♪