ほんのり甘い♪簡単味玉子☆
エビージョ
作り方
-
-
1
-
鍋に★の材料を入れ、一煮立ちさせ、冷ましておく。
玉子を水から火にかけ沸騰したら３分ですぐに水につけ冷ます。
-
-
-
2
-
殻にヒビをいれ、水につけてしばらく置き、うす皮がはがれ易くしてから、崩さないように殻を剥く。
-
-
-
3
-
冷めた★のたれをジッパーに入れ、２の玉子をそっと入れて冷蔵庫で１日放置ｗ
-
-
-
4
-
白身は茶色に色づき、黄身まで味の染みた美味しぃ味玉子のできあがりですっ☆
-
-
-
5
-
おかげさまで話題入りさせていただきました☆ れぽ下さった皆様本当にありがとうございます
✲ﾟ｡.(✿╹◡╹)ﾉ☆.｡
-
-
-
6
-
沸騰した湯に玉子を入れて茹でると殻がツルンと剥けるとの情報♪ 試してみたところ玉子投入後７分で半熟玉子でした♡
-
-
-
7
-
新しい玉子は薄皮がくっつき、むきにくいので、玉子の状態でゆで方を変えるのもアリですよね～♪
-
コツ・ポイント
沸騰３分厳守で！ 殻剥きの際、ブヨブヨの白身を崩さないように注意してｗ
ブヨブヨ玉子も漬け込むうちに醤油の塩分で、キュっと程よくしまってきます♪
沸騰３分→黄身トロトロ ５分→黄身半熟 ７分→黄身固まりかけです、お好みでどうぞ。
ブヨブヨ玉子も漬け込むうちに醤油の塩分で、キュっと程よくしまってきます♪
沸騰３分→黄身トロトロ ５分→黄身半熟 ７分→黄身固まりかけです、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
黄身まで味の染みたおいしぃ味玉子が食べたくて・・・ｗ
(
)
エビージョ
