黒糖チーズケーキ

黒糖チーズケーキ
コクがあっておいしいですヨ♪
緑茶にも合うかもっ。

材料 (直径16cm丸型1台分)

バタービスケット
80g
大さじ1くらい
牛乳
大さじ1
クリームチーズ
200g
50g
牛乳
大さじ1
1個
薄力粉
大さじ1
白ゴマ
適量

1

ビニールの袋に市販のビスケットを入れ、たたいて細かくする。マーガリンと牛乳を加え、袋ごと手でもみ混ぜる。
黒砂糖は刻み、牛乳で溶かす。

2

パラフィン紙を敷いた型の底に1を入れ、ラップをかけて指で押さえ、中心から押し広げるように敷いていく。

3

200℃のオーブンに2を入れ6?7分空焼きする。型を取り出して網の上で冷まし、オーブンは170℃に下げておく。

4

ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、1の黒砂糖+牛乳を加えて混ぜあわせる。

5

卵は溶きほぐして、2?3回に分けて加える。加えるごとによく混ぜる。

6

薄力粉を茶こしに入れてふるい入れ、泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

7

天板にのせた3の型に、ゴムベラを使って流し入れ、軽くゆすって表面を平らにする。
白ゴマを軽くふる。

8

170℃のオーブンで30?35分焼く。方の中心までふくらんだら焼きあがり!!

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

黒糖のかたまりがあったので、チーズケーキに入れたらどうだろう?と思い作りましたっ☆ほんとはきなこも少し入れたかったなぁ。
レシピID : 92881 公開日 : 03/05/14 更新日 : 03/05/14

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