メカジキ(白身魚)のチーズフライ

メカジキ(白身魚)のチーズフライ
衣に粉チーズを混ぜる事で、香ばしくなります♪
✿ H23.2.2 ✿
話題入りさせていただきました。

材料 (4人分)

メカジキ
4匹
1カップ
小麦粉
適量
1個
粉チーズ
大さじ3~4

1

メカジキを小さめ(二口分くらい?)に切り、塩・こしょうをふっておきます。

2

パン粉と粉チーズを混ぜます。

3

小麦粉、卵、②の順に衣をつけ、オリーブオイルを多めにひいたフライパンで、中火弱火でじっくり揚げます。

4

レモンを搾っていただきます。マヨネーズに冷凍保存しておいたパセリなどを混ぜても、美味しいです。

コツ・ポイント

魚は、白身なら何でも合います。
チーズの風味を味わうには、ウスターソースなどよりも、レモン・マヨネーズの方が良いようです。

このレシピの生い立ち

うちの定番メニューです♡
レシピID : 928867 公開日 : 09/10/05 更新日 : 11/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (74人)

17/06/08

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昨日の残りのトマト煮込みとの相性◎ごちそうさまでした(´∀`*)

けそもく

素適なアレンジ拓庵も作ってみます♥♡ありがとうございました✿

17/05/30

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これ美味しいです♪夫にも好評で先日は2日連続で作りました(^^)

umicha

いい揚げ色で美味しそう♡何度も作って頂けとっても嬉しいです♪

17/04/24

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チーズの風味がほんのりして美味しかったです!♡

クック85CEGX☆

沢山作って戴き感激!温かなお言葉もありがとうございます♥♡

17/04/17

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とても香ばしくて美味しかったです(*^^*)ご馳走様でした!

ゆうか☻

お洒落な器と相まってとても美味しそう♡ありがとうございました

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