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メカジキ（白身魚）のチーズフライ

メカジキ（白身魚）のチーズフライの画像

Description

衣に粉チーズを混ぜる事で、香ばしくなります♪
✿ Ｈ２３．２．２ ✿
話題入りさせていただきました。

材料 （４人分）

メカジキ
４匹
パン粉
１カップ
小麦粉
適量
卵
１個
粉チーズ
大さじ３～４

作り方

  1. 1

    メカジキを小さめ（二口分くらい？）に切り、塩・こしょうをふっておきます。

  2. 2

    パン粉と粉チーズを混ぜます。

  3. 3

    小麦粉、卵、②の順に衣をつけ、オリーブオイルを多めにひいたフライパンで、中火→弱火でじっくり揚げます。

  4. 4

    レモンを搾っていただきます。マヨネーズに冷凍保存しておいたパセリなどを混ぜても、美味しいです。

コツ・ポイント

魚は、白身なら何でも合います。
チーズの風味を味わうには、ウスターソースなどよりも、レモン・マヨネーズの方が良いようです。

このレシピの生い立ち

うちの定番メニューです♡
レシピID : 928867 公開日 : 09/10/05 更新日 : 11/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

126件 (105人)
2023年11月16日
写真
＊りかっきー＊
初めてフライにしましたが、とっても美味しかったです！子ども達にも好評でした。またリピさせていただきますね！
#こどもが喜ぶ #かんたん絶品 #揚げたておいしい
2022年11月17日
写真
さくあさママ
美味しかったです！
#めかじき
2022年6月24日
写真
クックDAD
チーズ効果でカリ・サクでした！ もっと沢山作ればよかった・・
2021年6月10日
写真
mother☆
メカジキを揚げてみました！美味しかったので他の魚も試したいです(^-^)/
#メカジキ
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