腎臓・糖尿病食①（カレーピラフ＆酢の物）

♪カレーピラフ♪
肉・しいたけ・玉ねぎ・人参は細かく切る。

無塩バターで(1)の材料を炒め、カレー粉を加え米も入れる。水（75g）を入れて炊く。（火加減に注意して！）5～10分蒸らし皿に盛る。

♪酢の物♪
キャベツ・人参は細かく千切りにして水につける。

野菜の水気をしぼり、④と和えて器に盛る。