きのこと牛蒡のサラダ

きのこは食べやすい大きさにしておく。牛蒡はささがきにして水につけておく。水菜は5センチほどに、人参は細かく切っておく。

蒸し器できのこと牛蒡に火を通し、冷ます。

２がしっかり冷めたら、ボールにいれ、水菜を加え、ドレッシングをかけてざっくり混ぜる。