具沢山!!ほっこり豚汁☆

具沢山!!ほっこり豚汁☆

Description

とにかく具沢山です!!
サツマイモを入れると甘くってほっこりと癒される味になりますよ♪

材料 (4人分)

豚バラスライス
80g
シメジ
1/4株
えのき
1/2パック
人参
1/2本
大根
4cm
さつまいも
1/2本
牛蒡
1本
ネギ
適宜
味噌
お好みで
大1
お好みで

作り方

1

牛蒡は薄くスライスして水につけておく。
その他の具材は食べやすい大きさにカットする。

2

鍋にゴマ油を熱し、豚肉を炒める。野菜を入れ全体に油がまわるように炒めたら、ひたひたに水を入れる。

3

アクをとりながら15分ほど煮込む。味噌を溶かしたら、軽く沸騰させて火を止める。

4

食べる直前に温めなおし、ネギ、七味をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

私は、少し薄めの味にしてお野菜の味を楽しむのがすきです♪
一度冷まして味を落ち着かせると、一体感が出て美味しくなりますよ~☆

このレシピの生い立ち

寒くなってきたので身体が温まる栄養たっぷりの豚汁を作りました☆
レシピID : 929149 公開日 : 09/10/06 更新日 : 09/10/06

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