たらの生姜焼き・黒ゴマネギソース

たらの生姜焼き・黒ゴマネギソース

Description

マヨネーズベースのソースにしましたが、カロリーが気になる方はマヨネーズの半分を豆乳に変えてあげるとヘルシーになります。

材料 (2人分)

たらの切り身
2切れ
サラダ油
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1
おろししょうが
小さじ1
B
長ネギのみじん切り
1/2本分
マヨネーズ
大さじ2
黒ゴマ(すりごま)
大さじ1
小さじ1
小さじ1/3

作り方

1

たらはAのタレに10分ほど漬け、そのあいだにBのソースを作っておく。

2

フライパンにサラダ油をひき、中火でたらの両面を焼く。

3

片面を2分ずつほど焼いたら、たらをつけていたタレを加える。

4

タレを煮詰めながら、タラにからめていき2分ほどしたら器に盛り付ける。

5

たらの上にBのソースをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

強火にしすぎると、タレが煮詰まる前に焦げてしまいます。

このレシピの生い立ち

豚肉だけでなく、たらも生姜焼きにするとおいしくいただけます。
レシピID : 929422 公開日 : 09/10/06 更新日 : 09/10/06

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