母の味☆いくらの醤油漬けの画像

Description

毎年母に電話してしまう、いくらの醤油漬けの作り方♡

材料

200g
*しょうゆ
大2~
*みりん
大1
*酒
小2

作り方

  1. 1

    生すじこを40~45℃の湯に入れて手早くほぐす。
    水に移して筋をひたすら取り除く。(筋が浮いてくるので優しく取る)

  2. 2

    3回くらい水をかえながら筋をとったら。ザルにとる。
    ビンに移して*調味料を入れて味をつける。しょうゆは好みで増やす。

コツ・ポイント

子供用に甘めにしたい場合はみりんを多く、しっかりお酒をきかせたいときはお酒を多めにしたり調節して下さい。我が家ではしょうゆは多めに入れてます。

このレシピの生い立ち

いくらのしょうゆ漬けが大好きな我が家!買うと高いから、美味しそうな生すじこを見つけたときに自分で作ります♪
レシピID : 929460 公開日 : 09/10/06 更新日 : 22/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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iano
私のレシピ♡母に感謝です♡
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もみりん。
切り昆布入れました~♪美味しそうです。レシピありがとうございます

作ってくださってありがとうございます♡とっても嬉しいです‼︎

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はちーーーな
子供達も大喜び☆自分で作ると沢山食べれていいですね!

作ってくださってありがとうございます♡とっても嬉しいです‼︎

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恋♥Ren
楽しみ!明日子供に食べさせます(*´罒`*)ニヒヒ♡︎

ありがとうございます❤とっても嬉しいです^^