ほうれん草とチーズたっぷり、カルツォーネ

ほうれん草とチーズたっぷり、カルツォーネ
ピッザより、中身が何かワクワクして、焼き立ては、ジュ?シィーなソースが流れるから大好きです。

材料 (2人分)

★フィリング★
100g
モッツアレラチーズ
50g
パルミジャーノ
大匙1から好みの量
ブラックオリーブ
2個
玉ねぎ
刻んで大匙1
ほうれん草
1/3束
塩、ブラックペッパー
適量
適量
★ピッザ生地★
捏ねた物、1枚85g2枚使用

1

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玉ねぎ、モッツアレラチーズは細かくカットする。

2

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リコッタチーズに加え混ぜる。

3

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茹でて微塵きりにしたほうれん草と、種を抜いて大まかにカットしたブラックオリーブ、パルミジャーノ、その他の調味料を混ぜ合わす。味を調える。

4

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好みで、、今回はアンチョビ少量を加えてみる。

5

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ピッザドゥを丸く伸ばす。

6

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フィリングの半量を生地に乗せる。

7

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半分に折り、端を折り曲げフォークで抑える。先の尖ったフォークで生地をつっつき空気穴をあける。

8

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トマトソースをかける。

9

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230℃のオーブンで約13分から焼き色が付くまで焼く。トマトソースの上にバジルの葉を添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

最近、カルシウム不足の為、色々な種類のチーズを食して、摂取を心がけてます。
レシピID : 92949 公開日 : 03/05/15 更新日 : 03/05/15

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