旦那が気に入った”ワカメ・ぺペロン”

ワカメを水で戻して、ザルにあげておく。ニンニクは薄切り。油揚げは食べやすく切る。

フライパンに、ニンニクと油揚げ、サラダ油をいれ、火にかける。ジクジクと、ニンニクがコンガリ、キツネ色になるまで弱火または中火で炒める。

いい香りがしてきたら、ワカメを加え、ザザッと炒め、調味料を加え好みの味にする。