イカリングフライのチリソース

イカリングフライのチリソース
サクサクのイカリングフライにピリッと辛いチリソースが食欲をそそります☆ご飯がすすみますよー!

材料 (4人分)

トマトケチャップ
大匙4
砂糖
小匙4
20cc
醤油
小匙2
小匙1
水溶き片栗粉
適量
260cc
サラダ油
適量
すりおろし生姜
大匙1
冷凍イカリングフライ
適量

1

まずチリソースを作る。鍋にケチャップ・醤油・砂糖・酒・豆板醤・水を入れてかき混ぜる。

2

1を火にかけ、沸騰してきたら水溶き片栗粉をとろみが付く程度に入れてよく混ぜる。とろみがついたら火を止める。

3

フライパンに油を敷き、にんにくと生姜を炒める。

4

炒めた3を2に入れかき混ぜる。これでチリソースは出来上がり。

5

冷凍イカリングフライを油でこんがりと揚げる。

6

揚がったらお皿に盛り付け、チリソースをつけながらお召し上がりください。

コツ・ポイント

豆板醤をあまり入れすぎると、口の中が火事にでもなったかのようにべらぼうに辛くなりますのでどうかご注意ください。

このレシピの生い立ち

イカリングフライをチリソースで食べたら美味しいかも!と思って作った一品です。
かなり辛いですが、ご飯にほんとよく合います☆ビールのおつまみなんかにもいいかも(^^)
レシピID : 93065 公開日 : 03/05/16 更新日 : 03/05/16

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