なすの梅しそ和え

なすの梅しそ和え
カテゴリ&200れぽ感謝♡なすを梅としそで和えたさっぱりの低カロリーおかず。
箸休めに、あと1品に♬レンジ調理のみ♬

材料 (2人分)

なす
1本(120~150g)
梅干
1個
しそ
2枚
小1
ポン酢
小1
白炒りごま
小1

1

なすはへたをとって、ラップに包んで電子レンジ600Wで2分30秒位加熱する。タテ6等分に切り、4㌢長さに切る。

2

梅干は種をとって包丁でたたいて細かくする。
しそは千切りにする。

3

ボウルに梅干、みりん、ポン酢、ごまを入れてよく混ぜ、粗熱をとったなすとしそも加えて和える
冷蔵庫で冷やすと美味。

4

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2011.6.6 話題入りしました。
作って下さって、どうもありがとうございます♪

5

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2014.8.22
おかげさまで2回目の話題入りをさせて頂きました。
沢山の心温まるステキなれぽありがとうございました♡

6

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2015.7.8
献立に掲載して頂きました~。
選んで頂きまして光栄です♡どうもありがとうございました(*'▽')

コツ・ポイント

なすはレンジ加熱が終わった後で、すぐに
ラップをとると、綺麗な紫色が残ります。
その際は熱いので気をつけて。
味付けはなすが冷める前のほうが味が
染みやすいです。
ごまはつまんで指でひねりながら入れると、
香りがよくなります。

このレシピの生い立ち

なすと油の相性はとっても良いですが、メインでなく小鉢みたいな感じで、油を使わないなす料理を作りたくて。
レシピID : 930677 公開日 : 09/10/07 更新日 : 18/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

221 (191人)

18/06/13

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なす茹ですぎましたが^^; 梅しそ味が染みてめちゃうまでした!

クックDXYIJW☆

茹でてもキレイな色になるんですね~♬めちゃうまのコメ感謝です

18/04/24

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茄子がちょうどいい具合に柔らかくなって美味♡ありがとうです

ぽぽきゅ

初めまして^^美味しいと言って頂けて嬉しい~作って下さり感謝

18/04/16

写真

何度もリピしてます! 簡単で美味しくて大好き!♡

クック3IJVP1☆

大好きって言って頂けるなんて幸せ~何度もりぴありがとです♡

18/03/22

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さっぱりで簡単!美味しい!!また作ります♡♡

そめごろう♡

初めまして^^レンジ調理だけで簡単ですよね~作って下さり感謝

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