冷凍豆腐でハンバーグ

冷凍豆腐でハンバーグ

Description

生姜の風味がたまらないヘルシーハンバーグです。
ひき肉はお好みですが、鶏肉がおすすめです☆

材料 (2人分)

☆ハンバーグ☆
冷凍豆腐
1丁
ひき肉(好みのお肉で)
100g
1個
乾燥ひじき
15g程度
にんじん
1/3本
しいたけ
3枚
塩コショウ
少々
☆生姜餡☆
大さじ1杯半
●水
50cc
●おろし生姜(チューブ可)
小さじ2杯
水溶き片栗粉
適量
薬味ねぎ
2本

作り方

1

豆腐を解凍し、手でおして水気を切る。豆腐を手でちぎってボールにいれ、レンジで2分。
乾燥ひじきを戻しておく。

2

ひき肉・卵・ひじき・みじん切りにしたにんじん・しいたけ・塩コショウを1のボールに入れ混ぜる。

3

2を好きな大きさに丸め、油を引いたフライパンで焼く。両面に色がついたら、少量の水を入れフタをして蒸し焼きにする。

4

ハンバーグを取り出したら、そのフライパンに●の材料を入れ餡を作る。煮立ったら水溶き片栗粉をいれる。

5

4をハンバーグにかけ、小口切りにした薬味ねぎをちらせば完成!

コツ・ポイント

丸めたときにうまくまとまらないようなら、小麦粉や片栗粉をまぶしてから焼いてください。

このレシピの生い立ち

冷凍した豆腐を活かせないかと、ハンバーグにしてみました。
生姜の餡で、ポカポカ☆
ヘルシーなのに、メインになる一品です。
レシピID : 930683 公開日 : 09/10/07 更新日 : 10/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/07/25

写真

あっさりしてて夏場の食欲ない時に最高♪ 美味しく出来ました!

lemol

ひじきたっぷり美味しそう〜☆レポ感謝(o^^o)

12/10/23

写真

豚肉で♪生姜がいい!!冷凍豆腐おいしく使えてよかった(*^^*)

おふジ

記載遅くてすみません‼泣 いい艶ですごく美味しそう♡感謝♡

10/10/21

写真

オイシイ!!娘はケチャップで、大人は生姜あんで完食♪

ゆのきちまま

レポありがとう(※^^※)野菜も添えられてておいしそう☆

09/12/10

First tsukurepo mark
写真

ひじき、しいたけ入ってないけど;おいしかったあ*リピします^^

mutsu*

レポ感謝です☆とろぉりと餡がとってもおいしそう(*^^*)

けんくんのママ 2011年04月18日 22:59
ちゃんだん5さん♪

はじめまして♡

今日はかぼちゃのサラダに素敵なレポをありがとうございました♪
綺麗なお写真で美味しそうに作ってくださり嬉しいです♡

↑美味しそう♡

拙いキッチンですが仲良くしていただけると嬉しいです♪
季節の変わり目ですのでお身体大切に
なさってくださいね☆
putimiko 2011年04月20日 17:46
ちゃんだんさん♥♡♥

✲゚。.(✿╹◡╹)ノ☆.。₀:*゚✲゚*:₀。こんにちわぁ♪

先程は素敵なパンのレポを届けていただき
ありがとうございます

お口にあったら嬉しいです ✿(◡‿◡*)❤

日記が無かったのでこちらにコメント書いてすみません

またこれを機会に今後もよろしくお願いします
・:*:・(*´ー`人)・:*:・
ありがとうございました♪
すずきはなこ 2013年03月07日 23:34
ちゃんだん5 さん♪

こんばんは。
すずきはなこ と言います。

煮込みあんかけうどんにれぽしてくださって、ありがとうございます♪
掲載遅くなっちゃって、ゴメンなさい。

美味しく食べてもらえてよかったです。
病み上がり、とのことですが、風邪だったのでしょうか?
うどんは消化も良さそうだし、体調優れない時にはいいかもしれませんね。
生姜の香りもいいですよね~。

れぽいただけて、嬉しかったです。
だんだん暖かく感じる日も増えてきましたが、ぶり返さないよう気をつけてくださいね。
お礼をと思って、こちらにお邪魔しました。
ありがとうございま~す(^-^)/