北欧フィンランド★キャベツキャセロール

北欧フィンランド★キャベツキャセロールの画像

Description

北欧フィンランドの家庭料理、Kaalilaatikko(カーリラーティッコ)=キャベツキャセロールです。

材料 (約4人分)

300-400g
300-400g
1個
小さじ1/2+適量
こしょう
小さじ1/2+適量
顆粒コンソメ
小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎをみじん切りにし、
    (フープロでも勿論OK)塩茹でし一旦沸騰したら、ざるにあげ水気を切る。

  2. 2

    オーブンを175℃に設定。
    フライパンでひき肉を炒め塩・こしょう(分量外)を適量加え炒める。

  3. 3

    耐熱皿にごはんを入れ、1の茹でたキャベツ&玉ねぎとコンソメを加え混ぜ、さらに2のひき肉と塩・こしょうを加え混ぜる。

  4. 4

    3の上から生クリームを回しかけ混ぜ、175℃のオーブンに約40-50分ほど焼いて出来上がり♪

  5. 5

    写真

    2012.10.01
    話題入りしました!
    皆さん作ってくださって有難う♪

コツ・ポイント

塩胡椒は入れるキャベツや挽肉の量により入れる分量を調節してください。
本来の味付は塩胡椒のみだそうですが我が家風でコンソメ、時々ガーリックパウダー等のスパイスを加えます。
ちなみにフィン人はよくケチャップをかけて食べます。

このレシピの生い立ち

フィンランドでよく作られるキャベツキャセロールです。
家庭により甘いシロップを加えたり、Puolukkahillo=コケモモジャムを添えて食べたり、またクリームを入れなかったりと色々です。
11/26顆粒コンソメ追記しました。
レシピID : 930767 公開日 : 09/10/07 更新日 : 12/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77 (64人)
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melmarilyn
美味しかったです。硬くて食べにくいキャベツも美味しくいただけて嬉しい。御馳走様
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hakobetet
チーズ追加で!キャベツがたっぷり食べられます
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ドアラまま
キャベツが美味しいドリアのような感じ♡生クリームで優しいお味♪満足感がありますね( ◠‿◠ )
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☆sinnkuro★
袋入りの千切りキャベツ使用、ミックスベジタブルも追加!茹でずに一緒に炒めましたが、とっても美味しい♡夫も娘も沢山おかわり(^^)