【ルッコラと大根のゴママヨサラダ】

大根は千切りにし、軽く塩をふって少しおきます。
時間がたって水気が出てきたらしっかりと絞って水気をきります。

ルッコラは細かく刻みます。

ゴマはすり鉢ですります。