ほっこりカレーうどん
ユメち
作り方
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1
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うどんは解凍、しめじはほぐし油揚げは好きな大きさに切っておく。
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2
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鍋にだし汁を入れて煮立て、豚肉を加え火が通ったらアクを取りしめじをうどんを加える。
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3
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うどんがほぐれたらカレールウ、醤油で味をととのえる。
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4
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２～３分煮込み好きなとろみ加減になったら器に盛り、ねぎを振って完成☆
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コツ・ポイント
豚肉・しめじ・油揚げ、どれも我が家の冷凍庫に常備されていたものです。なので具は好きなもので作ってください☆
このレシピの生い立ち
余ったカレーでカレーうどんは定番…。でもカレーを滅多に作らない私に余るのはカレーのルウのみ(笑)じゃあそれで作ればいいじゃん、と作ってみました(*・∀・*)
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ユメち
