大根の葉のおひたし

大根の葉のおひたし

Description

シャキシャキ栄養満点☆ふりかけも美味しいですが、たまにはおひたしに・・・

材料 (3人分)

大根の葉
300g
味付け調味料
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
白すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、大根の葉の茎の方から入れて、茹であがったら冷水にとる。

  2. 2

    水気を絞り、4センチ位の長さに切る。

  3. 3

    ボウルにすべての調味料を入れて混ぜ、②を入れよく合える。

  4. 4

    器に盛ってできあがり。

  5. 5

    写真

    23.5.10話題入りしました。作ってくれたみなさまありがとうございます!

コツ・ポイント

茹でてもしっかりした歯ごたえが残り、大きいと食べにくさもあるので
長さは3~4センチ長さが適切だと思います。

このレシピの生い立ち

間引き大根をいただき、大根はお味噌汁に。葉はおひたしに。
レシピID : 931140 公開日 : 09/10/08 更新日 : 11/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

72 (67人)
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2022年4月20日

子供がいるのでみりんの代わりに砂糖を多めに。しっかり味でご飯が進む味でした!次は醤油だしの素を減らそうと思います。

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2020年12月13日

2倍量で。大根葉大量消費に助かります。簡単美味しい!

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2020年11月1日

シンプルな大根葉ふりかけできました。昼のお供にしますね。

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2020年1月26日

大根の葉、初めて調理しました。美味しくできたので、助かりました!

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