大根の葉のおひたし

大根の葉のおひたし

Description

シャキシャキ栄養満点☆ふりかけも美味しいですが、たまにはおひたしに・・・

材料 (3人分)

大根の葉
300g
味付け調味料
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
白すりごま
大さじ2

作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、大根の葉の茎の方から入れて、茹であがったら冷水にとる。

2

水気を絞り、4センチ位の長さに切る。

3

ボウルにすべての調味料を入れて混ぜ、②を入れよく合える。

4

器に盛ってできあがり。

5

写真

23.5.10話題入りしました。作ってくれたみなさまありがとうございます!

コツ・ポイント

茹でてもしっかりした歯ごたえが残り、大きいと食べにくさもあるので
長さは3~4センチ長さが適切だと思います。

このレシピの生い立ち

間引き大根をいただき、大根はお味噌汁に。葉はおひたしに。
レシピID : 931140 公開日 : 09/10/08 更新日 : 11/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (65人)

20/11/01

写真

シンプルな大根葉ふりかけできました。昼のお供にしますね。

岩手のまま

20/01/26

写真

大根の葉、初めて調理しました。美味しくできたので、助かりました!

リラッすぬ

20/01/23

写真

立派な葉つき大根を頂いたので!初おひたしです!美味しいです*ˊᵕˋ*

こにゃつ

18/11/05

写真

捨てるの勿体無いので、助かりました。ありがとうございます。

ばなちゃん666

使い切るですよね!れぽありがとうございます!

1 2 3 4 5