簡単☆でも本格スイートポテト

1. 1

   さつまいもは皮をむき厚さ2ｾﾝﾁくらいに切り鍋で柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   さつまいもが柔らかくなったらお湯を捨て水分をきり､マッシャーでｷﾚｲにつぶす。

3. 3

   砂糖、生クリーム(牛乳)、卵黄、バター、バニラエッセンスも入れよく混ぜもう一度弱火にかける。

4. 4

   火にかけながら水分をとばし､鍋から生地が離れるくらいになったら火を止めて粗熱をとり､10等分して好きな形に成型する。

5. 5

   アルミホイルの上に並べ、みりんで溶いた卵黄を表面に塗り､トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。

6. 6

   焼けたら表面に少量のお湯で溶いたはちみつを塗る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち