手軽に♪クッパ風☆

手軽に♪クッパ風☆
昼食に食べるものがなくて、簡単になにか作って食べよう!と思って出来上がったレシピです。食欲のないときでも“さらさら”っと食べれるのがうれしい(^_^)夏バテ気味の人にもおすすめです♪

材料 (2人分)

ご飯
茶碗 2杯位
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
1個
しいたけ
2枚
にら
2~3本
ねぎ
適量
1かけ
2個
3カップ
塩・こしょう
各適量
小さじ 1
少々
適量
白ごま
適量

1

玉ねぎ、しいたけは薄切りに、人参は千切り、ねぎは小口切り、にらは5㎝の長さに切る。にんにくはおろしておく。卵は割りほぐしておく。

2

鍋に鶏がらスープを入れて火にかける。人参を加え、玉ねぎ、しいたけ、ピーマンも加える。

3

(2)が煮えてきたらにんにく、塩・こしょう、豆板醤で味を調える。

4

にらを加え、卵をふわっと流し入れて、ごま油で香りをつけ火を消す。

5

丼にご飯を盛り(4)をかけ、ねぎ、白ごま、もみのりをきれいに散らす。

コツ・ポイント

ポイントは、沸騰したところに卵を入れて、すぐに火を消し、半熟状態で仕上げることくらいです。(↑は写真を撮ってる間に卵が半熟じゃなくなっちゃってますが・・・(涙)だって写真撮るの苦手だから、すっごく時間かかっちゃうんだもん(T_T))豆板醤の量はお好みで変更してくださいね。

このレシピの生い立ち

以前のバイト先のメニュー”クッパ”を参考にして作ってみました!!
レシピID : 93120 公開日 : 03/05/16 更新日 : 06/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/07/08

写真

あるもので失礼します!豆板醤でこの味出来るのね〜♪美味しく大満足

✳︎izumi✳︎

あるもので全然OK!お口に合ったなら嬉しいです♪素敵れぽ感謝

15/03/17

写真

簡単に作れ沢山のお野菜入りでモリモリと美味しいぃ~♪

*茜*

彩り綺麗に作ってくれて有難う!野菜たっぷり美味しそう♪感謝★

13/11/12

First tsukurepo mark
写真

お肉も加えてみました♪簡単でした~\(^-^)/おいしかったです

しずく77

お肉プラスでボリュームupですね!素敵なれぽに大感謝★