きのこたっぷりノンオイルマリネの画像

Description

JA長野きのこ部門賞受賞&専門家厳選&ニュース&カテゴリ掲載&話題入り感謝❤レモン風味のきのこのノンオイルマリネ♬

材料 (2~3人分)

1/2パック
小1/2~1袋
1/2パック
1/6個
4センチ
白ワイン
大1
★レモン汁
大2と1/2
★白ワインビネガー(酢可)
小1
★砂糖
小1/4
★塩、黒こしょう
適宜
パセリ(あれば)
適宜

作り方

  1. 1

    きのこ類は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、人参は千切りにする。
    フライパンを熱し、きのこ類を中火で3分炒める。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんを加えてひと混ぜし、白ワインを加えてアルコール分を飛ばしたら、フタをして弱火で2分蒸す。

  3. 3

    2をボウルにうつして粗熱をとり、★の調味料で和えたら冷蔵庫で冷やす。
    器に盛って粉パセリをふる。

  4. 4

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    2011.7.25JA全農長野さん主催
    「やさい・きのこの夏に大活躍レシピコンテスト」にて、きのこ部門賞を頂きました

  5. 5

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    2011.9.26 おかげさまで話題入りしました。どうもありがとうございます♪

    専門家厳選レシピに登録して頂きました。

  6. 6

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    2013.6.20の
    太らない献立に掲載して頂きました。
    どうもありがとうございます。

  7. 7

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    2013.9.8の太らない献立に掲載して頂きました。
    どうもありがとうございます。

  8. 8

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    2019.9.2献立に掲載して頂きました。どうもありがとうございます♡

  9. 9

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    2022.9.14
    献立に掲載して頂きました。選んで頂きどうもありがとうございます❤

コツ・ポイント

ノンオイルなので、テフロンのフライパンを使うことをおススメします。
きのこがあたたかいうちに和えたほうが味が馴染みます。

このレシピの生い立ち

カロリー摂取過多の夫のためにさっぱりした、低カロリーおかずをと思い作りました(^^;)
レシピID : 931226 公開日 : 09/10/08 更新日 : 22/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

85 (75人)
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azbjbn
ノンオイルでも白ワインのコクときのこの旨味で満足の味♡こんなに簡単に大量のきのこを料理できて助かります♫
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まきーころ
揚げ物時の副菜に。さっぱりしてて美味しかったです
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dalimix
きのこ2種類しか手に入らなかったけど🥲さっぱり美味しかったです♫ノンオイルなのも嬉しいステキレシピですね!
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komutatata
キノコだけ~4種類で作りました~(v´∀`*) イエーイ♪