チゲ鍋 ♪ 残り汁で ♪ ピリ辛ぶり大根

チゲ鍋 ♪ 残り汁で ♪ ピリ辛ぶり大根

Description

チゲの残り汁でピリ辛ぶり大根!

材料

チゲ鍋残り汁
お鍋半分位
鰤のあら
1パック
一欠
大根
1/3本
・お醤油
適宜
・コチュジャン
適宜
・お砂糖
適宜

作り方

1

写真

★お鍋の残り汁です。
★お鍋残りの具材は取り除いています。

2

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★鰤のあらは、サッと湯どうしします。

3

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★大根は米のとぎ汁等で湯掻いておきます。

4

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★チゲ鍋の残り汁の中に、生姜、湯どうしした鰤のあらを入れ煮ます。
(途中出たアクは取り除きます)

5

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★お魚に色がついたら、大根を入れ、アルミ等でふたをして煮ます。
★甘味、辛味で等味を調整してください

6

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★大根に味が染みたら出来上がりーです♪

7

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コツ・ポイント

★チゲ鍋汁の具合によりますが、味見をしながらお好みの味に調節します。

このレシピの生い立ち

チゲ鍋の残り汁で ブリ大根作りました~^^
レシピID : 931237 公開日 : 09/10/08 更新日 : 09/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

21/02/20

First tsukurepo mark
写真

赤いですね〜w

クックZ517T3☆