鶏肉とポテトのローズマリー焼き

鶏肉とポテトのローズマリー焼き

Description

鶏肉&ポテト&ローズマリーは定番☆ でもオーブンじゃ面倒なのでささっとフライパンで作りました。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
ジャガイモ
2個
3枝ぐらい
バター
適量
塩・胡椒
適量

作り方

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ジャガイモは、切って電子レンジで2分

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鶏肉はジャガイモよりちょっと大きめに切ります。焼くと同じぐらいになります。

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ローズマリーはザクザク切ってしまう。

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鶏肉にローズマリー、塩、胡椒をまぶし少し揉んでおきます。バターの塩加減もあるので塩は控えめに(後からでも足せます)

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フライパンにバターを熱し、鶏肉の皮の方を下にして焼き始めます。ローズマリーはバターの中に落としましょう。

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鶏肉の片面に焼き色をつけたらひっくり返し、ジャガイモ投入。蓋をして弱火で5分。一度開けてひっくり返して5分。

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最後に味の確認をし、塩が足りなければ足して出来上がり☆

コツ・ポイント

ローズマリーの味に慣れている方にはちょっと物足りないかもしれません。でも、ハーブ初心者には弱めで慣れてもらうと、そのあとの抵抗感もないのでいいですよ。

このレシピの生い立ち

鶏肉を長時間ローズマリーでマリネした方が美味しいけれど、作ってすぐ食べたい!!そんな時に作る方法です。ローズマリーの香りはバターに移して、それで鶏肉とジャガイモを焼きました。
レシピID : 931738 公開日 : 09/10/08 更新日 : 09/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/10/11

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しめじを入れて自家製ローズマリーで作りました、おいしかったです

にしらい

アレンジありがとうございます。私もやってみよう!

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花壇のローズマリーを使って☆簡単にハーブ料理ができました☺

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フライパンで手軽に作れてとってもおいしい❤素敵なレシピに感謝♫

KAKAAKO

盛り付けが丁寧ですね☆見習わなきゃ!作ってくれてありがとう♪

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ハーブパウダーでアレンジ♪食材が生きてとっても美味しいっ☆

むーにーママ

ハーブパウダー!私もやってみます♪レポありがとう!