どっさりカボチャのパンプキンチーズケーキ
作り方
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1
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型にバターを塗り粉(分量外)をふって冷蔵庫で休ませておく。オーブンは180度に温めておく。卵・クリームチーズは室温に。
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2
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かぼちゃはレンジでチンしてやわらかくし、皮を取ってよく潰す(多少粒があってもよい)皮は3ミリ角くらいに切っておく。
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3
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無塩バターを耐熱ボウルでチンして溶かし、細かく粉に砕いたビスケットとシナモンを入れてよく混ぜ、1の型に敷き冷蔵庫へ。
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4
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クリームチーズに砂糖を入れてすり混ぜ卵・かぼちゃ・コーンスターチとレモン汁の順でよく混ぜ、最後に皮も混ぜる。
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5
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3の型に4を入れ180度のオーブンで15分→170度で30分焼く。焼きこみ過ぎないほうがいいようです。
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7
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刻んだ皮がアクセント。
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コツ・ポイント
12センチ型だと流し入れたとき満タンです(笑)15センチのほうがいいかな。
ちなみにコレは12センチで焼きマシタ。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
ちなみにコレは12センチで焼きマシタ。
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このレシピの生い立ち
かぼちゃとクリチーの組み合わせが大好き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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