アメ色に輝くハムのステーキ

ねぎをジックリ炒める以外コツは無しの簡単料理。

材料 (2人分)

ハム(ステーキ用)
2枚
バター
大1
ねぎ(白いとこ)
10cm
1かけ
1/3cup
コンソメパウダー
ひとつまみ
醤油
小1-2
粗挽きコショー少々

1

油少々しいたフライパンでハムを両面ソテーする。その間に葱、ニンニクはみじん
切りにしておく

2

ハムに火が通ったら取り出し、そこへバターを加え、ねぎを弱めの中火でジックリ
炒め、焦げそうになってきたら赤ワインとコンソメを加え、鍋をゴシゴシこそげ
て少し煮詰める

3

トローっとなってきたら醤油とコショーを加え味をととのえ、ハムを戻して温めて
出来合がり。

コツ・ポイント

ソースはタップリめに出来るので、炒めた野菜などを付け合わせにすると良いかと
思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 93188 公開日 : 03/05/16 更新日 : 03/05/16

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