究極の低カロおやつ☆こんにゃくチップス
Description
ダイエットの味方・こんにゃくを持ち歩きできるおやつにしました!!噛めば噛むほど味が出るスルメ系。ついつい手が伸びます。
材料
1枚(300g)
柑橘類のジュース
200cc
作り方
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1
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こんにゃくは袋から出し、アルミホイルに包んで、冷凍庫で半日以上凍らせる。(凍らせることで切り易くなる。また、写真のように細かい穴が開いて味がしみ易い。)
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2
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凍ったこんにゃくを取り出し、ぬるま湯で洗って表面の固い氷を取り除く。それを5cm長さにできるだけ薄く切る。
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5
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焦げたのもおいしい♪
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6
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小さなジップロックに入れて持ち歩けます。
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コツ・ポイント
こんにゃくが柔らかいまま薄く切るのが苦手なので、凍らせてから切りましたが、できるだけ薄く切ってから凍らせても同じように作れます。
ジュースはグレープフルーツなど酸味の強いジュースが合います。果汁20%のものを使いました。100%の方が味はいいのですが、糖分が焦げやすく、焦げる前に火を止めるとべたべたした仕上がりになります。それはそれで、指を舐めながら食べるのもオツではあります…。
ジュースはグレープフルーツなど酸味の強いジュースが合います。果汁20%のものを使いました。100%の方が味はいいのですが、糖分が焦げやすく、焦げる前に火を止めるとべたべたした仕上がりになります。それはそれで、指を舐めながら食べるのもオツではあります…。
このレシピの生い立ち
ダイエット食品として売られているこんにゃくチップスを自作。