ラム香る*梨のコンポート

ラム香る*梨のコンポート
スカスカ美味しくない梨も、コンポートにしたら上品なおやつになりますよ♪
香り付けのラムがいい仕事しています。

材料 (梨2個分)

2個
300cc
ラム酒
大さじ2強
大さじ1.5~2
ドライフルーツ(手順4・5参照)
3~4個ほど(無くてもOK)

1

分量の水と砂糖を合わせて鍋にいれ火にかけます。砂糖が溶けてフツフツしてきたらラム酒とレモン汁を加えます。

2

そこへ皮をむいて8つ割にした梨を入れます。ペーパーやホイルで落し蓋をして、弱火で15分アクを取りながら煮ます。

3

粗熱をとってから保存容器に移し冷蔵庫でしっかり冷やしてからいただきます。当日も美味しいですが翌日以降がおすすめです。

4

あれば無花果やプルーン、杏などのドライフルーツも入れると美味しさUPです。

5

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レシピ写真はドライ無花果入りです。水で戻してから梨と一緒に加えます。

6

写真

手作りの紅茶アイスに添えました。めちゃ相性いいです。

7

アイスティーに余ったシロップを加えても。
梨のフルーティな香りとラムの香りがたまらんです♡

8

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調子に乗ってティーゼリーにしました。こちらもおすすめですよ~♪

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、アク取りを丁寧にしてください^^

このレシピの生い立ち

美味しくない梨の消費のために作ったコンポートです。
思いつきでラムを入れたらとっても美味しくなりました。
レシピID : 932162 公開日 : 09/10/12 更新日 : 09/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (29人)

12/10/18

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ホットケーキに乗せてみました美味しかったです☆

黒崎林檎

掲載大変遅くなりました!ホットケーキ良いですね、美味しそう♡

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季節外れのおいしくないなし、プルーンをいれてみました☆

Mikou3

プルーン入り良いですね♡美味しそう!作ってくれてどうも有難う

11/12/21

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ラム酒のいい香りがステキ♡シャリシャリ感も最高♬とっても美味し♬

つちかな

いい色ですね~とっても美味しそう♡レポどうも有難うございます

11/09/18

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梨ケーキに。ラムが入って大人味。旦那も気に入ってくれました。

☆いろは☆ミ

ケーキにしてくれたのですね~♡めっちゃ美味しそうです!大感謝

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