絶品☆海のフォアグラ『 白子のベーコン巻ムニエル 』✿...鮭❤鱈

絶品☆海のフォアグラ『 白子のベーコン巻ムニエル 』✿...鮭❤鱈
簡単♪自慢の3大白子料理☆オリーブオイルと白子のマリアージュ♡外はサクッ☆中はとろ~り♡白子好きの方♪是非お試しを^^♪

材料 (作りやすい分量で)

白子(鮭orたら)
適量(一口大6個)
ベーコン
6枚
シエロオリーブオイル
大2
大1
*レモンorライム
少々
(A)
小麦粉
大2
乾燥タイム、オレガノ、パクチー
各一摘み
塩胡椒
少々

作り方

1

❁白子の下処理
レシピID931832

2

下処理した白子の水気をよく拭き取り、混ぜ合わせた(A)を全体につける。

*余分な粉は落とす。

3

フライパンにオリーブオイルをいれ、2の白子、白ワインを入れ、中火で両面こんがりと焼き、皿に取る。

4

白子にベーコンを巻き楊枝で留め、フライパンでサッと焼く。
~出来上がり♪

5

*を絞り♡
好みでオリーブオイルをかけて頂く

6

★オーブンやトースターで作る場合~(A)の衣をつけ、ベーコンを巻き 表面をこんがりと焼く方法も♪

コツ・ポイント

☝ハーブの衣をつけて白子の表面をこんがり香ばしく焼くのがPOINT~外は”サクッ”中はとろ~り♪が美味しいのですよ!
●(A)のハーブはクレソルで代用可♪好みのハーブでアレンジして楽しんでください。

このレシピの生い立ち

フグや鱈の白子は知ってたけど、鮭の白子があるなんて知らなかった。。。初めて食べた時は生臭さがきになってたべれず。バター焼きは好きじゃなくて、自分好みに調理しちゃった。生臭さも全くなく、淡白な白子にはベーコンと、仕上げにオリーブとレモン汁が◎
レシピID : 932346 公開日 : 09/10/09 更新日 : 09/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/09/19

写真

代用ワイン→焼酎、ハーブ→クレソル☆ベーコンに白子、最高でした♪

さきすけ♪

13/09/19

写真

白子ずーっと食べてみたくてやっとスーパーで見つけました!旨い!!

へっへまま

13/02/01

写真

おつまみにピッタリ〜。白ワインでいただきました^o^

くみこ622

11/09/21

写真

こういうの大好き❤ベーコンと白子とってもよく合いますね!美味し♪

あんみつ☆