キノコたっぷり♡秋マリネ

キノコたっぷり♡秋マリネ
一、二晩ほどおくと味がなじんで おいしくなります(◕‿◕❤ ワインにもよく合いますよ♪

材料 (4人分)

お好みのきのこ
200g
玉葱
1/2個
1かけ(小さじ1)
1本
2摘み
マリネ液
大さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
粗挽き胡椒
1摘まみ
パセリ、バジル
お好みで

1

マリネ液を合わせておき、きのこは石づきを取り食べやすい大きさにほぐし、にんにくは薄切り、玉葱は薄切りにして水にさらす

2

フライパンでオリーブオイルを熱して輪切りにした唐辛子、にんにくを炒め香りが立ったら きのこを加えてサッと炒めます。

3

炒めたきのこをバットに移して、よく水をきった玉葱をのせてマリネ液をかけます。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存。

4

食べる前に和え、お好みでパセリ、バジルをちらしたらできあがり☆

5

写真

今回使用した『シエロ エクストラバージンオリーブオイルです。

コツ・ポイント

しめじ、えのき、舞茸を使用。マッシュルーム、エリンギ、椎茸などお好みのきのこで3種類程ある方がおいしいです。 エクストラバージンオリーブオイルがクセがなくておすすめ。
パプリカやピーマンを彩り程度いれるときれいです。

このレシピの生い立ち

シエロ「エクストラバージンオリーブオイル」のモニターに当選した為
レシピID : 932503 公開日 : 09/10/12 更新日 : 11/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

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バジルとの相性バツグンでした(*^o^*)

とも55

掲載遅くなってごめんなさい(o_ _)oレポありがとう♡

15/06/22

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一晩おくのが待ち遠しい!とても美味しかったです。

liutan

掲載遅くなってごめんなさい(o_ _)oレポありがとう♡

15/06/21

写真

家族も大絶賛!我が家は、出来立ての温かいのが大好評です。

カナカナワイン

掲載遅くなってごめんなさい(o_ _)oレポありがとう♡

15/03/16

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簡単に一品助かりました!次は色々アレンジしてみたいです(^o^)

akko♪(^^)♪

掲載遅くなってごめんなさい。嬉しいレポありがとう♡^^

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