Kyoroのサラダ

すでにご紹介したフェルナンのサラダを基本に、自分好みに味付けしたサラダです。バルサミコ酢とにんにくが入るので、コクがあります。隠し味はお醤油。

材料 (1,2人分)

レタス
3、4枚
マッシュルーム
3個
一片
小さじ1
小さじ3
マスタード
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
少々

1

レタスは洗って水気を切っておく。マッシュルームは薄切りにしておく。ニンニクも薄切り

2

ドレッシングを作る:バルサミコ、塩少々、しょうゆ、マスタードを入れてよく混ぜる。もったりとしたら、オリーヴ油を入れてなじむまで混ぜる。

3

レタス、マッシュルーム、ニンニクスライスを入れて、下から返すようによく混ぜ合わせる。出来上がり!bon appetit!

コツ・ポイント

すべての美味しいサラダの基本ですが、野菜の水気はしっかり切ること。ドレッシングのオリーヴ油は、一番最後に入れること。これだけ守ればOKです。

このレシピの生い立ち

留学中、野菜不足の私の健康を救ってくれたのがこのサラダ。毎日食べてました。そのころはチコリを使っていましたが、ここでは日本で手に入りやすいレタスを使います。メインディッシュにするなら、ツナ缶などを入れても美味しい。
レシピID : 93256 公開日 : 03/05/17 更新日 : 03/05/17

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