地味だけど滋味な切り昆布煮

地味だけど滋味な切り昆布煮
切り昆布とキノコでよく煮物を作ります。いつもはナメコの茎を使うのですが、なかったのでシメジで作ってみました。多分、どんなキノコでも大丈夫。
Hyo Hyo

材料 (2人分)

切り昆布
両手いっぱい位
シメジ
1パック
大匙2杯位
しょうゆ
大匙2杯位
砂糖
大匙2〜3杯位

1

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切り昆布は軽く水洗い、シメジは食べやすい大きさに。

2

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鍋にサラダ油大匙1を熱し、シメジを炒める。

3

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シメジに油が回ったら昆布を加え更に炒める。昆布の色が変わったら、水50cc位、酒、しょうゆ、砂糖を加え、味がしみるまで15分位煮て出来上がり。

4

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スーパーでは生のが売ってますが、これは干した切り昆布。結構重宝します。30分位水でもどせばOK。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔実家でよく食べました。
レシピID : 93284 公開日 : 03/05/17 更新日 : 03/05/18

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簡単であと一品に最適!教えてくれありがとうございます!

★ぁねえ★

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まいたけで。とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星

まいたけも美味しそうですね!ありがとうございました