✾鶏とくるみのから揚げ✾
✿かりん✿
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切り、袋に入れます。ニンニクとしょうがはすりおろし、●印の材料と一緒に袋に入れ、10分置きます。
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2
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くるみは、袋に入れ、手で5mm角ぐらいになるまで、揉みつぶします。1の袋に入れ、卵と片栗粉も入れて揉み込みます。
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3
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揚げ油を中温に熱し、キツネ色になるまで揚げます。
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コツ・ポイント
九州の醤油など、甘めの醤油を使う時は、砂糖を省いて大丈夫です。ニンニクとしょうがのチューブを使う時は、小さじ1を目安にしてください。お好みで、塩・コショウをかけて、食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
鶏のから揚げが好きでよく作るのですが、パン作りで余ったくるみを入れて作ってみたら、とってもおいしかったので、レシピにしました♪
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✿かりん✿
