アジアン焼きそば

ナンプラーさえ買っとけばいつでも簡単にできる焼きそばです。
普通の焼きそばに飽きたときよく作ります。

材料 (2人分)

中華麺
2玉
にら
1/2束
豚肉
50gぐらい
もやし
1/2袋
適量
塩コショウ
適量

1

にら、豚肉は食べやすい大きさにきる。
にらは炒めると小さくなるので大きめにいると良い。

2

フライパンに油をひき、麺を入れる。
フライパン全体に広げて表面に焦げ目がついたら、ひっくり返して焼きおわったら皿にあげておく。

3

同じフライパンに油をひき、肉、もやし、にらを炒める。全体に火が通ったら、2の麺を入れる。

4

3、にナンプラーを1まわしぐらい入れ、味付けをする。ナンプラーがない人は(酢+醤油)を加えると良い。
最後にコショウなどを加えて完成!。

コツ・ポイント

麺を最初に焼いとくのがポイント。
ナンプラーが苦手な人は(酢+醤油)でもいけます。

このレシピの生い立ち

図書館の本からヒントをもらいました。
レシピID : 93338 公開日 : 03/05/18 更新日 : 03/05/18

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