シンプルに♬♫ 鶏レバー焼き
Description
★10/08/27話題入り★うちではこの作り方が喜んで食べてくれます。漬け込んでる間に他の作業ができるんでラクチンです。
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
下処理をしたレバーをひとくち大にカットして血抜きをします。流水でだいたい15分位。そしてザルにあげます。
-
-
-
2
-
ボウルに★を入れて混ぜ①を入れて30分~1時間漬け込みます。漬け込んだらザルにあげて漬け込んだタレはとっておきます。
-
-
-
3
-
レバーに片栗粉をまぶして温めたフライパンに油をひいて焼きます。火が通ったら漬けダレを入れて絡めます。
-
-
-
4
-
お皿に盛って胡麻と小ねぎを散らして出来上がり♬♫
-
コツ・ポイント
レバーを炒めすぎるとパサパサするのであまり火にかけ過ぎない事です。
このレシピの生い立ち
旦那くんが料理番組を観てて、「にんにく醤油に漬け込んだらなんでも美味しいよね」の一言で出来ました。そして美味しかったので。
(
)