シンプルに♬♫ 鶏レバー焼き

シンプルに♬♫ 鶏レバー焼き
★10/08/27話題入り★うちではこの作り方が喜んで食べてくれます。漬け込んでる間に他の作業ができるんでラクチンです。

材料 (2人分)

鶏レバー
約150g
★醤油
大さじ2
小さじ1
適量
胡麻
適量
(あれば)小ねぎ
少々

1

下処理をしたレバーをひとくち大にカットして血抜きをします。流水でだいたい15分位。そしてザルにあげます。

2

ボウルに★を入れて混ぜ①を入れて30分~1時間漬け込みます。漬け込んだらザルにあげて漬け込んだタレはとっておきます。

3

レバーに片栗粉をまぶして温めたフライパンに油をひいて焼きます。火が通ったら漬けダレを入れて絡めます。

4

お皿に盛って胡麻と小ねぎを散らして出来上がり♬♫

コツ・ポイント

レバーを炒めすぎるとパサパサするのであまり火にかけ過ぎない事です。

このレシピの生い立ち

旦那くんが料理番組を観てて、「にんにく醤油に漬け込んだらなんでも美味しいよね」の一言で出来ました。そして美味しかったので。
レシピID : 933581 公開日 : 09/10/11 更新日 : 10/10/13

このレシピの作者

レシピエール3期生です ✿福岡在住の結婚8年目お酒好き夫婦 2016年8月に王子が誕生 +愛犬(凪ちゃん)との4人で賑やかに暮らしてます       ★夜のアルコール消毒推進委員会★ 休憩中

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