味噌胡麻ズッキーニ
庭乃桃
作り方
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1
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ズッキーニはヘタを取り、大きめの乱切りにする。
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3
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ズッキーニに焼き目がついたら、水50ccを加えてすぐにふたをし、蒸し焼きにしながら火を通す。
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5
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♥「ズッキーニの塩昆布炒め（レシピID :871552）」も、簡単でおいしいのでおすすめです♬
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6
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♥「素焼きズッキーニのおかか和え（レシピID :933666）」はズッキーニをトースターで焼くだけ。食感がたまりません♪
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7
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♥「生ズッキーニの和風生姜ナムル（レシピID :1176021）」は、切ってあえるだけの簡単レシピ。ちょっぴり浅漬け風♪
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8
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♣〔2011.06.19〕 話題入り♪レシピを見て下さった皆様、素敵なれぽを下さった皆様、本当に有難うございました！
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9
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✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-92.html
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コツ・ポイント
◇ズッキーニは割と火が通りやすいので、かなり大きめに切っても大丈夫です。
◇手順3で蒸し焼きにする時は、時々フライパンごとゆすりながら焼くと
焦げ付きにくいです。
◇熱々よりも、常温で冷ましてからの方が味がなじんでよりおいしく♪
◇手順3で蒸し焼きにする時は、時々フライパンごとゆすりながら焼くと
焦げ付きにくいです。
◇熱々よりも、常温で冷ましてからの方が味がなじんでよりおいしく♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニ独特の食感が大好きなので、それを活かしてご飯に合うおかずを作ってみました。
庭乃桃
