煮込みは炊飯器まかせ☆ビーフシチュー

1. 1

   炊飯器に乱切りにした野菜、デミ缶１本と缶に２回分の水、コンソメを入れる。

2. 2

   肉に塩胡椒(分量外)し、フライパンにバターとにんにくを炒めて肉投入。表面を焼き、赤ワイン100cc入れ強火で煮詰める。

3. 3

   炊飯器に肉を汁気ごと全て移してスイッチON！普通に炊飯します。

4. 4

   炒め用の玉ねぎを薄くスライスしてバターで飴色になるまでゆっくり炒める。

5. 5

   飴色になったら大きい鍋に移してデミ缶、トマトジュースを入れて火にかける。

6. 6

   炊飯が終わったら開けてみて肉の柔らかさをチェック。まだ固ければ様子を見ながらもう１回炊飯。

7. 7

   肉が柔らかくなったら鍋に移して、赤ワインで濃さを調整。焦げないように混ぜながら15分〜20分煮ます。

8. 8

   最後に塩胡椒、ウスターソース、ケチャップ、(お好みで砂糖)を足して出来上がり。

9. 9

   お皿に盛ったら生クリームをかけていただきます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち