サツマイモの塩バター焼き

サツマイモの塩バター焼き
甘いサツマイモと塩分の組み合わせが後を引きますよ。塩をグラニュー糖に変えると甘いおやつになります。

材料

さつまいも
300g
バター
30g
小1

1

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サツマイモは1cm幅に斜めにスライスし、1cm幅くらいにカットします。

2

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カットした芋は10分くらい水につけておきます。

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大きめのフライパンにバターを入れ、水けをよく切った芋を重ならないように広げて入れてから中火にかけます

4

フライパンをゆすり、バターを全体に行き渡るようにします。時々フライパンをあおって芋をひっくり返します。

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★煽ってひっくり返すのが難しい場合は、フライ返しで芋を崩さないようにひっくり返してください。

6

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全体に狐色がついてきたらしばらくゆすり続けバターが芋にきれいに絡んだら塩をふりいれ全体にまぶして出来上がり。

7

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少し塩気を感じる量なので、しょっぱいのが苦手な方は塩を小2/3くらいにして下さい

コツ・ポイント

さつまいも:バターは10:1の割合で見てください。塩はいもの量で加減して下さい。冷めてもおいしいですが、出来たてがやっぱり一番おいしいですよ。

このレシピの生い立ち

おいしいサツマイモをたくさん手に入れられたので、おいもの味を楽しめるように作ってみました。
レシピID : 934237 公開日 : 09/10/11 更新日 : 09/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

16/09/09

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クセになる~美味しかったです♪ごちそうさまでした

☆ちゃちゃっとさん☆

つくれぽありがとう☆喜んでもらえてよかったです♪

14/10/10

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ちょーと塩入れすぎましたが(^_^;)お弁当にいれました*^^*

♥ゆみ♥

つくれぽありがとう☆塩加減がちょっと難しいですよね(^-^;

14/09/12

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お弁当用に小さめ乱切りで。塩がまたいいですよね(*^^*)

♥ゆみ♥

つくれぽありがとう☆塩バターはたまらない組み合わせですよね♪

13/12/06

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さつまいも好きにはたまりませんね♡この味大好きです(❁´◡`❁)

ポメちょん

つくれぽありがとう☆喜んでもらえてよかったです♪

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Profile 主婦暦3年目 2010年10月19日 08:59
主人が甘いのは苦手なので、塩味なら酒のつまみにもいけそうなので、早速作ってみたいと思います。
ゆみたろさん 2010年10月19日 09:24
主婦歴3年目さん
コメントありがとうございます。薄切りにし、箸やフライ返しなどでいじりすぎないということだけ気をつけてもらえれば、簡単に出来ますので試してみてくださいませ。お口に合うといいなぁ!(^^)!