昆布の佃煮

常備菜、お弁当用に作り置きしておくといいです。

材料

野菜昆布
150g
1カップ
醤油
1カップ(濃い口)
250g

1

昆布を食べやすいおおきさにカットする。カットした昆布をザルに入れてサット洗い、すぐ水きりをする。

2

調味料を合わせた中に水きりした昆布を30分つけておく。

3

(2)を火にかけ煮立ったら弱火にして時々かき混ぜ煮汁が無くなるまで煮る。

4

煮あがった昆布に、ゴマをふりかける。たくさん作って冷凍しておくとよい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友人から遣い残りの昆布の利用法をききました。
レシピID : 93476 公開日 : 03/05/19 更新日 : 03/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」